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履行公筷公勺共建文明餐桌建议书

2020-04-14 11:13   来源: 客家消息网

履行公筷公勺共建文明餐桌建议书

全市各餐饮单位、各相干协会、广大年夜花费者:

  为防止食源性疾病传播,进一步守护花费者安康,赣州市精力文明扶植指导委员会办公室、赣州市爱国卫生活动委员会办公室、赣州市烹调餐饮饭铺行业协会号令全市餐饮单位履行公筷公勺行动,现建议以下:

  一、餐饮办事要装备公筷公勺,有条件的企业可定制带有“公”字标识的公筷公勺。

  2、严格做好公筷公勺清洗、消毒,设置公筷公勺公用存放区。

  3、根据餐桌规格、用餐人数、菜品类型等,摆放照应的公筷公勺。

  四、火锅、烤肉等必须在餐桌熟制的餐饮办事,应供给公用“生料公筷”。

  五、自助餐厅或由花费者自行取餐的餐厅,设备与菜品相对应的公筷公勺。

  六、将履行公筷公勺归入平常餐饮办事管理,落实到出餐、上菜、洗消等环节办事流程。

  7、经过过程告诉布告牌、电子屏、餐桌提示牌、电子点菜体系等方法加大年夜宣传力度,在餐厅无能地位张贴应用公筷公勺提示,引导花费者自发应用公筷公勺。

  8、用餐人员相互不代夹菜。

  9、有条件的餐厅应积极履行分餐制。

  全市广大年夜餐饮从业者,要急速行动起来,带头建立文明餐桌新风气,在餐饮办事中加强普及公筷公勺应用,为履行文明安康就餐方法供献力量!

赣州市精力文明扶植指导委员会办公室
赣州市爱国卫生活动委员会办公室
赣州市烹调餐饮饭铺行业协会
2020年4月13日

[义务编辑:彭璐]
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